Enoteca moderna in un edificio antico, la tecnologia delle macchine Enomatic permettono degustazioni di quarantacinque differenti etichette così potete scegliere il vino più adatto per voi per una degustazione, un aperitivo o per decidere cosa accompagnare ai piatti scelti nel menù del ristorante. Una tessera a vostra disposizione vi permette di scegliere liberamente i vostri assaggi o se volete potete essere consigliati dal nostro personale molto preparato in materia. Potete pranzare con un solo vino o potete con la vostra tessera sperimentare accostamenti diversi durante il medesimo pranzo con le pietanze da voi scelte. I vini sono di conseguenza serviti sempre nelle condizioni migliori di temperatura permettendovi di respirarne i profumi, osservarne il colore, e gustare fra le labbra la loro fragranza, i loro tannini, tutte quelle sensazioni che sprigionano quando i nostri sensi si concentrano lì, in quel piccolo cratere di fuoco che è il bicchiere che teniamo tra le mani.
